鲫鱼炖羊汤的做法怎么做好吃

2019-06-09 05:14:41 来源: 抚州信息港

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羊汤的做法有哪些呢?怎么做鲫鱼炖羊汤好吃?现在一起来看看它的做法吧。

鲫鱼炖羊汤

材料

羊排300克,鲫鱼200克,山药、葱姜丝、香菜末、花生油、盐、味精、香油各适量。

做法

1、将羊排剁成块,焯水过凉,加姜、葱、水炖熟。

2、鲫鱼去内脏、鳞,两面切花刀;山药去皮切片。

3、锅内注油烧热,放入鲫鱼两面煎黄,倒入羊排,加原汤,旺火煲至汤发白,放入山药片,加调料,撒香菜末即可。

特点

汤汁奶白,味道鲜美。

小贴士

中医认为,羊排具有益气补虚,温中暖下等功效,可治虚劳赢瘦、产后虚冷等症。

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