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茶熏鸡翅的做法_1

2018-11-08 09:58:27
茶熏鸡翅的做法 “熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法,用茶香熏出的菜式,色泽诱人,而且味道也非常的特别,鸡翅肉质鲜嫩,怎么烹制都非常的美味,分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩,闻闻都要流口水的,超级的好吃。” 食材明细 主料 鸡中翅 300克 辅料 盐 5克 大米 少许 生姜 10克 料酒 15毫升 小葱 少许 白糖 10克 红茶 15克 红糖 30克 其他 口味 熏 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茶熏鸡翅的做法步骤 1鸡翅膀洗净后沥干水分 2备好料酒,小葱段,白糖,生姜片和盐 3备好红糖,红茶和大米 4先用盐,料酒,白糖,生姜和盐加入鸡翅膀里拌匀后包上保鲜膜腌制4小时以上 5之后放入微波炉里5分钟后取出(不用微波炉可以明火隔水蒸熟) 6铁锅里垫上锡纸加入大米 7再把红糖和红茶加入 8盖上大火烧制冒烟加入蒸架 9把鸡翅膀加上烧至红糖气泡 10盖上转小火约10分钟左右 11熄火出锅 12开吃
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