起士肉丸的做法

2019-05-14 21:30:04 来源: 抚州信息港

起士肉丸的材料:

A.绞肉200g,蛋1个,玉米粉1/2茶匙,面包粉25g,红酒少量,橄榄油适当,盐适当,黑胡椒粉适当,布瑞乳酪20g,B.洋葱丝20g,高达起士丝20g,牛奶20㏄,披萨用起士丝20g

起士肉丸的做法:

1.将绞肉、蛋、玉米粉倒在碗内搅拌至呈粘稠状,再加入面包粉、红酒、橄榄油、盐、黑胡椒粗粉搅拌均匀,加入布瑞乳酪搅拌均匀。

2.将作法1的肉馅捏成1颗颗肉丸子备用。

3.取1锅倒橄榄油,用小火将肉丸煎至表面呈金黄色后,排入烤皿备用。

4.取另外一锅,将洋葱丝炒至呈透明状,加入刨成细丝的高达起士和牛奶煮溶,便可淋在作法3的肉丸上,再撒上比萨用起士丝,放进烤箱内以180℃烤约3~4分钟即完成。

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