临沂面条机恒联面条机全不锈钢面条机2019iyiou

2019-05-14 19:13:38 来源: 抚州信息港

临沂面条机|恒联面条机|全不锈钢面条机

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发布时间: 来源:重庆盛天建筑机械设备有限公司

项目名称浩博+烤全羊炉+招商所属行业餐饮>小吃基本投资额100万元以上所属公司重庆盛天建筑机械设备有限公司

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挂面机是新型面条生产流水线一种的面食机械设备,原理是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条,挂面机整体设计结构合理,外形简洁美观,操作简单,运行平稳,省时省力,高效高产,工作效率高,经济实惠,生产的面条韧性好、口感好、耐煮耐断,是面食生产过程中必备的设备之一。

挂面机的安装操作步骤:

1、机器一安装在平整的平面上,按地线标志接地线。

2、出厂前减速机箱(部分机型)已加足油,磨合期后更换润滑油。

3、检查面条机各部位紧固件在运输中有无松动。

4、接电源试反正转,点击启动开关,如果机器反转,请置换刀闸线头。

5、检查各部位油孔是否通畅,用适宜的润滑油加注,仔细清除面料中的杂物。

6、面粉配水比例为10:25,根据面粉含水量酌量增减,加入原料后,启动拌面开关,直至面料呈均匀颗粒状,即可使用。

7、用手轮轧辊间隙,调整原理见下表格,在调整过程中,调紧或放松手轮的量,有时不易一次调准,关键要弄清道理,耐心掌握。

8、把拌好的面料放入面斗内,按刀并固定刀板(或挂钩)就可开机运转,第三组下来的面用手引导下一组,多组一次类推。

面条机按照使用场合不同,分为家用面条机和商用面条机,商用面条机使用在面食加工厂、饭店、小型的面食销售点等很多地方,可以做面条、面片、挂面等各种样式的面,功能是家用面条机齐全,产量也大很多。

面条机品牌,什么牌子的面条机好,浩博提供的商用面条机品牌有银鹰和香河万寿山。银鹰品牌的有50公斤的挂面机、60公斤的通用型面条机、75公斤料筒钢面条机、75公斤豪华款面条机。香河万寿山品牌有35公斤小型面条机,40公斤面条机、60公斤全自动面条机等很多型号,主要是为了满足不同客户不同的购买需求。

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面食加工设备多种多样,在功能和样式上有很多重叠的地方,但又不完全相同,这就造成了不少人混淆不清。比如压面机和面条机,很多人就以为是一种机器,其实,他们是有区别?今天浩博就说说压面机和面条机有什么区别。

压面机是使用压面轴,反复碾压面团,将面团从厚变薄,从疏松变的紧致,压制成很多小面片的过程,压出来的是片状的;可以用过调节压面轴之间的间隙调节面片的厚度和宽度。而有的压面机可以安装刀片,面片压好后,根据需要再安装不同的刀片,如细长的面条、圆形的饺子皮等。

面条机的包括范围比较广,包括压面机、挂面机,家用面条机,挂面机能够做出细长面条的同时,并将挂面上杆风干,一般是规模制作挂面,在卖面条的地方使用较多。家用面条机是将和好的面团放进去就能做出面条的机器,如果是带有搅拌机的家用面条机还可以直接将面粉和水放进去,先经锅搅拌和面,在制成面条。家用面条机的出面条器形状很多,可以做出多种不同形状的面条。

压面机和面条机都有多种不同的款式,功能不同,消费者在购买的时候,一定要清楚自己的用途,选择合适的面食制作设备。

面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀。

面条机的性能特点

1.采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。

2.采用自动挑条系统,效率高、质量好。

3.自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力的同时更加省时省力。

4.多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐

5.减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。

6.机器操作安全、清洁起来方便简单,但是压面机及时清洁,保持机器整洁卫生。

面条机的使用注意事项:

1.首先面条机在使用之前,先要空机运转,确认机器没问题后方可正常工作。

2.使用之前检查机器轧辊及面条刀上有无杂物,如有杂物清理完毕后方可开机。擦

3.操作机器时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损 坏。

4.经常检查机器的普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。

5.机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油,用来防锈。

面条机的工作原理是将面粉通过辊相对转动挤压形成面片,在经过前机头切面刀对面片切条,从而形成面条。是大中型面条厂比较信赖的一种设备。

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1.首先面条机在使用之前要空机运转,看机器是否有什么异常的现象。

2.使用之前还要查看机器的轧辊及面条刀上有无杂物,清理干净方可开机。

3.入面时不要轻易用手去触碰轧辊,要与之保持一定的距离。

4. 擦拭清洗机器的时候,要先将机器的电源切断,当然也不能用喷水管喷刷机器。

5.承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂。

商用面条机是制作各种面条及中西面点的面食机械,该机主要是由机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、防护罩等组成,结构紧凑,整机与面接触部件均采用不锈钢材料,干净卫生,面条机生产面条速度,性能稳定,制出的面条粗细统一,筋道可口,本机适用于机关、学校、厂矿等企、事业单位食堂、饭店和家庭制作面条、挂面。

商用面条机使用说明:

一.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

二.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。

三.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)

四.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压 功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。

五.切条:

1、安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。

2、切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。

面条机是一款全自动生产面条机面食机械设备,工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条,面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。面条机整机设计结构合理紧凑,操作简单,噪音小,省时省力,工作效率高,安全卫生,是大中型挂面生产企业的理想产品。

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面条机的日常保养方法:

1、使用前检查各个部位有无异常现象,发现问题应及时处理以免造成事故。

2、本机严禁反转。

3、严禁硬物掉进轧辊及齿轮内。

4、回头面不能直接倒入面斗内。

5、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

6、压面前空转分钟,冬季生产时室内温度保持度以上。

7、保证各转动部位的润滑。有油标处,油杯内,齿轮,链条上各部位油孔,每班两次应加注20#-30#机油, 切刀表面,轧辊表面每班完毕后,加少许食用油。

8、应保持各轮,滚动轴承的润滑。

9、每半年更换一次轴承油脂。

10、停机后保持机械的清洁,各轧辊内无残存,无面柸。

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