秋季滋補來碗山藥栗子粥養陰防燥養肺為要

2019-11-09 07:57:44 来源: 抚州信息港

秋季滋补来碗山药栗子粥 养阴防燥养肺为要

老祖宗说贴秋膘是因为夏虚之后需要进补,中医有 一夏无病三分虚 之说 东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师表示, 秋补 还是有必要的,但何时补、怎么补有讲究专家说,南京的秋季一般分两个阶段,前半段温度、湿度较高,以湿热为主;后半段则温度、湿度都开始下降,天气以凉燥为主了解了南京的气候变化特点,才可以 按时对症下药 天气湿热主要影响消化系统,人们容易腹胀腹痛,凉燥则主要影响呼吸系统,带来咽痛咳嗽、舌苔干燥,引起便秘对此,秋季前半部分的饮食应清淡,适当祛湿,忌生冷油腻,后半部分应补益润燥,忌辛香干燥,适当增加蛋白质、脂类的摄入,总的来说就是选择 补益润燥、少辛增酸 的食材 朱主任还给大家推荐了几种适合秋季的食物,如前半段可多食用清热解毒的冬瓜、健脾补肺的薏苡仁,后半段可多食用滋阴润肺的银耳、润燥通便的蜂蜜、益精固肾的山药 很多市民对药膳很感兴趣,希望把一些常见的中药材加入到食材中,做出药膳,用于秋季滋补根据 春夏养阳、秋冬养阴 的原则,秋季食用药膳贵在养阴防燥,养肺为要可以加入的中药材较多,如西洋参、太子参、山药、黄芪、枸杞、麦冬、天麻以及生姜、大枣、蜂蜜、花椒、酒、薏苡仁、扁豆等下面就推荐一道山药栗子粥,作为入秋药膳准备好原料黄芪克、山药100克、栗子50克、粳米200克做法先煎煮黄芪30分钟,过滤药渣,药汁倒入锅中,与粳米、山药、栗子同煮,米熟烂即可它的功效是健脾益肾长力朱主任提醒,南京的秋天湿热时间较长,凉燥往往要到10月中下旬才会到来,所以真正的入秋滋补应该再等一等

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