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有心插柳柳成荫 卖卤鸡卖成“烧饼王”

2018-12-02 16:40:40
有心插柳柳成荫 卖卤鸡卖成“烧饼王”() 卖卤鸡的“烧饼王”光荣道一带,新近流传着一句群众自创的歇后语:卤鸡店的烧饼———不怕你嘴刁。

称赞附近祥记卤鸡店的烧饼,做工地道口味齐全,而且还物美价廉,不管你嘴多刁,都没二话说。

据说这个卤鸡店,是由三位天津大男人开办的,他们摸准了天津人的秉性,付出的心思和代价赢得了大人小孩的称道。

听说记者打听卤鸡店,树阴下乘凉的居民纷纭指路,“您买烧饼吧,排队的那儿就是。

” 人们管店主叫亮哥,亮哥是个走南闯北见过世面又讲义气的人,前几年,弟弟mm下岗,他想利用这些年的积蓄,跟弟弟和妹夫干个小买卖。

一方面帮弟弟妹妹渡过难关,尽尽做兄长的责任,另方面也算检验一下自己的能力。

卤鸡店一大怪 卤水鸡搭着烧饼卖 哥仨议论了很久,认为“民以食为天”,干吗不如干吃的。

可是,天津市无论嘛吃的都有卖的,亮哥觉得,要干就干新鲜的,经过反复考察,他们决定引进保定特产———卤水鸡。

关于鸡,中国有几百种烹制方法,吃法却只有两种。

讲排场吃大餐,酒楼饭店一坐,有钱尽可点贵妃鸡、五彩茅台鸡、八宝葫芦鸡、江南百花鸡。

可居家过日子,谁没事总下饭馆?想解馋改改口,烧鸡烤鸡扒鸡熏鸡炸鸡,哪儿都有卖的,买一只一家人享用。

难得天津人吃嘛嘛够,口味越来越高、越来越刁,吃饭求饱的日子一去不复返了,老百姓吃的越发讲究。

亮哥觉得这是好事,引进卤水鸡,符合想吃新鲜的人的心理,这就叫商机。

想事容易做事难,亮哥引进的这类卤水鸡,由桂皮、桂肉、罗汉果、肉蔻、小茴等近30种调料炮制而成,技术性极强。

卤水鸡在河北省许多地方名声大、销路好,关键是当地师傅把关严,配料精细,一丝不苟。

再有就是经营者经验丰富操作手法好。

人家做出来的卤水鸡味道鲜美,又兼有药膳的功能。

要想一炮打响,就不能把好东西弄走了味儿。

于是他们从保定高薪聘请3位四星级酒店的师傅,租了一间门脸。

祥记卤鸡店开张了。

卤鸡店开张果然火爆,亮哥发现,人们买完卤鸡,大都到附近小店买些烧饼带着。

亮哥一拍脑门,“嘿,卤鸡就烧饼,我怎样把这茬儿给忘了!”原来弟弟妹夫都是打烧饼的高手,自己有这手艺,闲着不用这不是给顾客添麻烦吗!该赚的不赚那叫“傻帽”,因而当即决定自己打烧饼。

哥仨万万没想到,卤鸡店一卖烧饼,烧饼名声大振,卤水鸡反倒成了陪衬。

买卖做得稀奇 自己曝光“问题烧饼” 据行家说,中国历史有多长,打烧饼的历史就多长。

说起来中国人打烧饼易如反掌,技术应该是出神入化。

其实这里面有很多的讲

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